Savoir manger, c'est savoir bien vivre, alors AlsaCuisine, la cuisine d'Alsace sous toutes ses formes, vous propose ses recettes, trucs et astuces, plats de tous les jours, simples, rapides, goûteux, et peu coûteux ... mais aussi Gastronomie du Monde ... et cocktails ... alors n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter et à ...
Pour 6 personnes Préparation 10 mn - Cuisson 45 mn - Repos 30 mn - 350 g de fraises - 0,5 litre de lait - 5 oeufs - 5 morceaux de sucre roux - 70 g de sucre semoule - 1 cuillère à soupe de maïzena - le jus d'un demi citron - 1 noix de beurre - Laver les...
Lire la suitePour 6 personnes Préparation 10 mn - Cuisson 25 mn - 1 kg de rhubarbe - 10 cl de fromage blanc (ici 40 %) - 1 cuillère à café de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de lait - Quelques cerises confites ou fraises...
Lire la suiteRecette vue chez Sandra de Chez Sandra il y a ... légèrement adaptée ( la recette, pas Sandra hi hi ) Pour 4 personnes Préparation 15 mn, 3 heures à l'avance + 15 mn - 4 dl de crème fleurette froide - 2 blancs d'oeufs Pour servir : - 800 g de fraises...
Lire la suitePour 6 - 8 personnes Préparation et cuisson 50 mn environ, 3 heures à l'avance - 900 g de poires (6 petites ou 3 grosses) - 150 g de très fine semoule de blé dur - 150 g de sucre semoule - 2 sachets de sucre vanillé - 250 g de crème fraîche - 2 cuillères...
Lire la suitePour 8 personnes Préparation et cuisson 30 mn, 2 heures à l'avance - 6 mandarines - 1 demi-litre de lait - 1 demi-litre de crème fraîche épaisse - 2 oeufs + 6 jaunes - 100 g de sucre semoule - 100 g de sucre morceaux - 1 dl de liqueur de mandarine - 200...
Lire la suitePour 3-4 personnes Préparation 15 mn - Cuisson 25 mn - 5 cuillères à soupe de lait ( 8 cl ) - 1 cuillère à soupe bombée de maïzena ( 15 g ) - 3 cuillères à soupe de sucre semoule ( 60 g ) - 20 g de beurre - 3 cuillères à soupe de grand marnier - 2 oeufs...
Lire la suitePour 35 pièces environ Préparation 10 mn - Cuisson 20 mn - Attente 15 mn + 15 mn - 200 g de beurre (ou margarine) - 250 g de sucre roux - 250 g de farine - 200 g de noisettes entières - 2 oeufs - 100 g de chocolat râpé - 1 cuillère à soupe de cannelle...
Lire la suitePour 6 personnes Préparation 5 mn - Cuisson 15 mn - 6 demi-poires au sirop - 6 tranches de pain brioché - 100 g de beurre - 3 cuillères à soupe de confiture d'abricots - 4 cuillères à soupe de rhum - Couper les poires au sirop en tranches de 1 cm d'épaisseur...
Lire la suitePour 4 personnes Préparation 30 mn - Cuisson 10 mn - 3 pomelos (lourds et bien fermes) - 1 orange - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g de poudre d'amande - 30 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de cassonade - Laver...
Lire la suite- Pour 6 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 5 mn - Attente 4 h - 3 papayes ( 900 g ) - 3 citrons verts - 220 g de sucre - Presser les citrons verts et verser le jus dans une casserole inoxydable - Allonger de 20 cl d'eau - Ajouter 100 g de sucre...
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