750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Savoir manger, c'est savoir bien vivre, alors AlsaCuisine, la cuisine d'Alsace sous toutes ses formes, vous propose ses recettes, trucs et astuces, plats de tous les jours, simples, rapides, goûteux, et peu coûteux ... mais aussi Gastronomie du Monde ... et cocktails ... alors n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter et à ...

desserts et entremets

Crème aux fraises

Crème aux fraises

Pour 6 personnes Préparation 10 mn - Cuisson 45 mn - Repos 30 mn - 350 g de fraises - 0,5 litre de lait - 5 oeufs - 5 morceaux de sucre roux - 70 g de sucre semoule - 1 cuillère à soupe de maïzena - le jus d'un demi citron - 1 noix de beurre - Laver les...

Lire la suite

Compote de rhubarbe au fromage blanc toute simple

Compote de rhubarbe au fromage blanc toute simple

Pour 6 personnes Préparation 10 mn - Cuisson 25 mn - 1 kg de rhubarbe - 10 cl de fromage blanc (ici 40 %) - 1 cuillère à café de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de lait - Quelques cerises confites ou fraises...

Lire la suite

Crémets aux fraises

Crémets aux fraises

Recette vue chez Sandra de Chez Sandra il y a ... légèrement adaptée ( la recette, pas Sandra hi hi ) Pour 4 personnes Préparation 15 mn, 3 heures à l'avance + 15 mn - 4 dl de crème fleurette froide - 2 blancs d'oeufs Pour servir : - 800 g de fraises...

Lire la suite

Semoule aux poires sauce chocolat

Semoule aux poires sauce chocolat

Pour 6 - 8 personnes Préparation et cuisson 50 mn environ, 3 heures à l'avance - 900 g de poires (6 petites ou 3 grosses) - 150 g de très fine semoule de blé dur - 150 g de sucre semoule - 2 sachets de sucre vanillé - 250 g de crème fraîche - 2 cuillères...

Lire la suite

Crème à la mandarine

Crème à la mandarine

Pour 8 personnes Préparation et cuisson 30 mn, 2 heures à l'avance - 6 mandarines - 1 demi-litre de lait - 1 demi-litre de crème fraîche épaisse - 2 oeufs + 6 jaunes - 100 g de sucre semoule - 100 g de sucre morceaux - 1 dl de liqueur de mandarine - 200...

Lire la suite

Soufflé au grand marnier

Soufflé au grand marnier

Pour 3-4 personnes Préparation 15 mn - Cuisson 25 mn - 5 cuillères à soupe de lait ( 8 cl ) - 1 cuillère à soupe bombée de maïzena ( 15 g ) - 3 cuillères à soupe de sucre semoule ( 60 g ) - 20 g de beurre - 3 cuillères à soupe de grand marnier - 2 oeufs...

Lire la suite

Rectangles berlinois

Rectangles berlinois

Pour 35 pièces environ Préparation 10 mn - Cuisson 20 mn - Attente 15 mn + 15 mn - 200 g de beurre (ou margarine) - 250 g de sucre roux - 250 g de farine - 200 g de noisettes entières - 2 oeufs - 100 g de chocolat râpé - 1 cuillère à soupe de cannelle...

Lire la suite

Croustades aux poires ... plus simple pas possible ...

Croustades aux poires ... plus simple pas possible ...

Pour 6 personnes Préparation 5 mn - Cuisson 15 mn - 6 demi-poires au sirop - 6 tranches de pain brioché - 100 g de beurre - 3 cuillères à soupe de confiture d'abricots - 4 cuillères à soupe de rhum - Couper les poires au sirop en tranches de 1 cm d'épaisseur...

Lire la suite

Gratin simple pomelos - oranges

Gratin simple pomelos - oranges

Pour 4 personnes Préparation 30 mn - Cuisson 10 mn - 3 pomelos (lourds et bien fermes) - 1 orange - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g de poudre d'amande - 30 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de cassonade - Laver...

Lire la suite

Granité de papaye et citron vert

Granité de papaye et citron vert

- Pour 6 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 5 mn - Attente 4 h - 3 papayes ( 900 g ) - 3 citrons verts - 220 g de sucre - Presser les citrons verts et verser le jus dans une casserole inoxydable - Allonger de 20 cl d'eau - Ajouter 100 g de sucre...

Lire la suite