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Préparation 20 mn - marinade 2 heures - cuisson 25 mn - pour 6 personnes - 36 cuisses de grenouilles - 1 bouteille de Riesling - 100 gr de farine - 120 gr de beurre - 2 gousses d'ail - 2 échalottes - quelques brins de persil - 2 jaunes d'oeufs - 2 dl...
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