oeufs

Omelette au saumon fumé

Oeufs

Par Patrice - AlsaCuisine

Pour 4 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson 35 mn - 1/4 de tasse d'huile - 2 oignons finement hachés - 375 g de pommes de terre pelées, coupées en dés d'1/2 cm - 150 g de saumon fumé finement haché - 2 cuillères à soupe de persil frais haché - 5 oeufs...

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Oeufs durs façon tartare

Oeufs

Par Patrice - AlsaCuisine

- Pour 4 personnes - Préparation et cuisson 20 mn - 1 coeur de laitue - 2 tomates - 8 oeufs - 1 cuillère à café de vinaigre - 2 brins de persil - 1 poivron rouge Pour la sauce : - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café de moutarde forte - 1 dl d'huile - 2...

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Oeufs en nid d'avocat

Oeufs

Par Patrice - AlsaCuisine

- Pour 4 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson 3 mn - 4 oeufs très frais - 2 avocats mûrs à point - 100 g d'oeufs de lump (rouge) ou de saumon - 1 laitue - 1 bouquet de cerfeuil - 1 citron - Sel, poivre du moulin - Faire pocher les oeufs en les faisant...

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Cassolettes d'oeufs à l'oseille

Oeufs

Par Patrice - AlsaCuisine

- Très simple, très rapide ... - Pour 4 personnes - Préparation et cuisson 25 mn environ - 4 oeufs - 4 poignées d'oseille - 60 g de crème fraîche - 40 g de beurre - Sel, poivre du moulin - Allumer le four th. 7 - Equeuter l'oseille, la laver, l'égoutter,...

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Oeufs farcis LATOUR

Oeufs

Par Patrice - AlsaCuisine

- Pour 4 personnes - Cuisson 35 mn - 6 oeufs - 80 g de champignons frais - 60 g de blanc de poulet cuit - 60 g de jambon - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de porto - 1 feuille d'oseille - 1 branche de persil...

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Oeufs mollets sauce curry

Oeufs

Par Patrice

Pour 2 personnes : - 4 oeufs - 1 verre de riz basmati - 60g de petits pois - 6 champignons de Paris - 100 g de lardons - 15 cl de lait de coco - 1 cuiller à soupe de curry - Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante et salée. - Faire de même...

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