Savoir manger, c'est savoir bien vivre, alors AlsaCuisine, la cuisine d'Alsace sous toutes ses formes, vous propose ses recettes, trucs et astuces, plats de tous les jours, simples, rapides, goûteux, et peu coûteux ... mais aussi Gastronomie du Monde ... et cocktails ... alors n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter et à ...
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Pour 6 personnes Préparation 10 mn - Cuisson 25 mn - 1 kg de rhubarbe - 10 cl de fromage blanc (ici 40 %) - 1 cuillère à café de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de lait - Quelques cerises confites ou fraises...
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Pour 3 personnes Préparation 5 mn - Cuisson 35 mn - 3 queues de lotte de 200 g chacune - 8 pommes de terre - 2 dl de vin blanc sec - 1 cuillère à café de moutarde forte - 100 g de crème fraîche épaisse - 30 g de beurre - 1 pincée de sucre - persil ou...
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Inspiré d'un velouté d'aperges vu chez Fantaisie sur Saveurs et Fantaisies adapté à ma façon Pour 4 personnes Préparation 5 mn - Cuisson 20 mn - Une botte d'asperges vertes - 200 g de miettes de crabe en boite - 20g de beurre demi-sel - 50 cl de bouillon...
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Recette vue chez Sandra de Chez Sandra il y a ... légèrement adaptée ( la recette, pas Sandra hi hi ) Pour 4 personnes Préparation 15 mn, 3 heures à l'avance + 15 mn - 4 dl de crème fleurette froide - 2 blancs d'oeufs Pour servir : - 800 g de fraises...
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Le chou frisé remplace les plaques de pâte, une autre façon de cuisiner "comme des lasagnes" Pour 4 personnes Préparation 40 mn - Cuisson 75 mn - 800 g de chou frisé - 500 g de viande hachée - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de moutarde...
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Pour 4 personnes Préparation 5 mn - Cuisson 15 mn - 600 g de petites escalopes de porc - 80 g de chorizo (doux ou fort selon le goût) - 400 g de purée de tomates - 40 cl de bouillon de légumes - 300 g de pâtes (coquillettes par exemple) - 100 g de tomates...
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Aujourd'hui pas de Mac Do, Quick ou conserves ... On reprend lentement par une recette simple. Pour 4 personnes Préparation 20 mn - Cuisson 15 mn - 4 grosses courgettes - 400 g de viande de boeuf hachée - 80 g de parmesan - 150 g de tomates cerises -...
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Hé oui, aujourd'hui rien ! C'est Mac Do, Quick ou conserve ... Le ReTraiTé est en RTT ... mais rien que pour Mamouzette (entre autres) qui m'attend à 16h15 pétantes, un petit sourire ... Un petit sourire... ou La Pensée du Jour ... 3 types sur une île...
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Pour 4 personnes Préparation 20 mn - Cuisson 10 mn - Réfrigération 3 heures - 300 g de viande de poulet cuite (blancs, restes ..) - 100 g de jambon cuit - 4 cuillères à soupe d'huile - le jus de 1 demi-citron - 1 paquet de gelée au madère en poudre -...
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Pour 4 personnes Préparation 20 mn - 3 avocats - 2 oranges - 2 petits oignons - 1 cuillère à café de persil plat ciselé - 1 tomate - 10 feuilles de laitue - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre - Sel, poivre - Couper 2...
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