Savoir manger, c'est savoir bien vivre, alors AlsaCuisine, la cuisine d'Alsace sous toutes ses formes, vous propose ses recettes, trucs et astuces, plats de tous les jours, simples, rapides, goûteux, et peu coûteux ... mais aussi Gastronomie du Monde ... et cocktails ... alors n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter et à ...
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Préparation et cuisson 30 minutes - Grosses pommes de terre 800 g - Deux oeufs - Un oignon moyen - Huile - Persil haché - Sel, poivre, - Laver et éplucher les pommes de terre - Les râper, sur une râpe pas trop fine (afin d'obtenir un résultat comme si...
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Préparation et cuisson 3 h - pour 6 personnes - Echine ou épaule de porc 500 g - Epaule de mouton sans os 500 g - Poitrine de bœuf désos sée ou paleron 500 g - Une queue et un pied de porc - Pommes de terre 1 kg Oignons 250 g - Deux gousses d'ail - Vin...
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Préparation et cuisson 3 h - pour 6 personnes - Choucroute 1,5 kg - Carré de porc salé 750 g - Lard fumé 400 g - 5 paires de saucisses de Strasbourg ( knacks ) - 10 quenelles de foie - 1 palette de porc salée et fumée - 1 jambonneau - Saindoux ou graisse...
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3 manières de faire cette recette vous sont proposées ... La troisième est .. de l'avis de mes papilles ... la meilleure ... Testez !! Préparation et cuisson 1 heure 15 1 ère recette : pour 4 personnes - 1 coq de 1,5 kg - 75 gr de beurre - 25 gr d'échalotes...
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