Savoir manger, c'est savoir bien vivre, alors AlsaCuisine, la cuisine d'Alsace sous toutes ses formes, vous propose ses recettes, trucs et astuces, plats de tous les jours, simples, rapides, goûteux, et peu coûteux ... mais aussi Gastronomie du Monde ... et cocktails ... alors n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter et à ...
Ce matin j'ai ouvert mon frigo ... Et, hormis une portion de vache qui se marre, c'est tout ce que j'y ai trouvé ! Donc, je n'ai rien à concocter, aujourd'hui pas de recette, je vais à la pêche, désolé ... Très bonne journée quand même ! Un petit sourire......
Photo : Nectar d'orange de Lilian Bonnefoi Chef pâtissier Hôtel du Cap Eden Roc - à Antibes Un petit sourire... ou La Pensée du Jour ... Certaines gens donnent leur parole et ne la tiennent pas. Comment la tiendraient-ils, puisqu'ils l'ont donnée ? AlsaCuisine...
que m'a gentillement décerné Maiwenn de la main à la pâte en plus, c'est une oeuvre !! Merci, merci, c'est bien plus que sympa ! A mon tour de le décerner à Ana de l'eau à la bouche non seulement pour ses excellentes recettes, mais aussi pour ses superbes...
Persévérance, abnégation, création, croissance, modestie ... m'ont amené à ... mais qu'est-ce que je dis moi ? Suis pas un politique pourtant !... donc, je voulais simplement vous dire que votre serviteur a reçu un joli prix de ... Christelle de Voyage...
Je tiens à remercier Fimère de Aux Délices des Gourmets qui m'a remis ce prix cela fait plaisir. A mon tour de le remettre à toutes celles et ceux qui me lisent, mais en particulier à : Ana Luthi de L'eau à l bouche pour ses bonnes recettes et ses superbes...
Voici le prix que j'ai reçu de Mistikris Les petits bonheurs de Misti Merci beaucoup d'avoir pensé à moi ... à mon tour de l'offrir à Christelle de Voyage Culinaire AlsaCuisine vous souhaite bon appétit bien sûr ! Aucune nouvelle idée de ripaille ne doit...
Tatoofood : (envoyé par Superbol ) Alors : 211 210 209 208 207 non, dans l'autre sens, ça ira plus vite ... alors, je recommence : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 enfin ! voici la bête ... Vous avez voulu jouer, alors, on va changer les règles, et dites moi ce que...
- C'est en ajoutant du sel au beurre fondu (avant d'y intégrer la farine) que vous éviterez la formation des ennemis de la sauce béchamel : les grumeaux. - Elle ne peut être bonne que si la farine est cuite. - Il faut avoir la patience de la tourner sur...
Les dates limites de consommation sont indiquées sur les produits, mais, lorsque l'on achète du beurre frais ou des légumes par exemple, il est bon d'avoir une indication de limitation de durée dans tous les cas, AlsaCuisine ne peut être tenu responsable...
Conversions diverses ingrédients cuillère à café rase cuillère à soupe rase cuillère à soupe débordante fécule 4 gr 12 gr 25 gr gros sel 5 gr 20 gr 30 gr sel fin 5 gr 15 gr 25 gr café 5 gr 18 gr 25 gr eau 5 gr 20 gr gruyère râpé 4 gr 12 gr 20 gr huile...
Pour 2 personnes - 2 escalopes de dahu - 18 piments forts - 1 tube de harissa - 1 tube de wasabi - 1 pot de raifort - 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse allégée (important pour ne pas dénaturer le goût) - 1 petit champignon de Paris émincé pour...
- Aurélie de Mes envies et délices - Christelle de Voyage culinaire - Emma d'Emma53 qui ont reçu leur petit prix alsacien Il fallait trouver : Dampfnüdle ou Dampfnudel - pains soufflés à la vapeur http://alsacuisine.over-blog.fr/article-27676888.html...
Pièce réalisée entièrement en sucre ... pour le Royalp Hotel par Laurent AlsaCuisine vous souhaite bon appétit bien sûr ! Aucune nouvelle idée de ripaille ne doit vous échapper ? Alors inscrivez-vous à la newsletter ...
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Petit aperçu de cadeau d'arrivée, amené dans la chambre des nouveaux arrivants à l'hôtel ... histoire de ... Vous aurez les recettes prochainement, ... si vous êtes sages ...
- les yeux en concentré de tomate - les moustaches avec de la mayonnaise colorée au paprika ( ou autre )
- Evider l'anse du panier - Garnir de persil frisé - Ajouter de petites boules pour le rouge (concentré de tomates)
Puisque demandé, l'auteur de folie à deux pour la St Valentin (dans recettes et plats plus complexes à réaliser) est ... mon fils Laurent, (assis devant au centre) avec son équipe au St Régis Bora Bora Resort ... en Polynésie française. Vous voulez rêver...
* pour lutter contre le froid * - un quart de jus de citron - trois quarts de Cognac - la moitié d'une cuillerée de curaçao - la moitié d'une cuillerée de sucre Secouer dans le shaker avec un peu de glace en cubes Servir dans un calice pansu, avec une...
* digestif * - deux tiers de cherry brandy - un tiers de grand marnier - une cuiller de jus de citron Agiter avec un peu de glace en cubes dans le shaker Servir avec une écorce de citron dans un calice bas
* Apéritif * - un tiers de vermouth rouge - un tiers de bitter amer - un tiers de Cognac Agiter le shaker avec des cubes de glace Servir dans un calice bas
* Apéritif * - un tiers de vermouth rouge - un tiers de bitter amer - un tiers de rhum - un soupçon de gentiane. Agiter dans le shaker avec de la glace en cubes. Servir dans un tumbler étroit
Photo : Nectar d'orange de Lilian Bonnefoi Chef pâtissier Hôtel du Cap Eden Roc - Antibes
Un petit sourire... ou La Pensée du Jour ... Noël est fini ! ... AlsaCuisine vous souhaite bon appétit bien sûr ! Aucune nouvelle idée de ripaille ne doit vous échapper ? Alors inscrivez-vous à la newsletter ...
Voici les petits prix remis pour le fun : Comme ça vous savez, toutes et tous, hi hi
