Savoir manger, c'est savoir bien vivre, alors AlsaCuisine, la cuisine d'Alsace sous toutes ses formes, vous propose ses recettes, trucs et astuces, plats de tous les jours, simples, rapides, goûteux, et peu coûteux ... mais aussi Gastronomie du Monde ... et cocktails ... alors n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter et à ...
/idata%2F2605892%2F%2Fpavecabillaud_alsacuisine.jpg)
Pour 6 personnes - 6 pavés de cabillaud - 30 gr de beurre - 1/2 botte de ciboulette - 1/4 de botte de persil plat - 100 gr de pousses de salade - 5 cl d'huile d'olive - 1 kg de champignons ( au choix, mais girolles c'est pas mal ) - 3 échalotes - piment...
Lire la suite/idata%2F2605892%2F%2Ffiletdepoisson_alsacuisine.jpg)
Pour 4 personnes : Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn - 4 filets de poisson (turbot, colin ... saumon ... au choix ...) - 1 concombre - 25 cl de crème fraiche - 1 oignon - 1 échalote - 1 cuiilère à café de safran - 1 pincée de gingembre - 1 cuillère...
Lire la suite/idata%2F2605892%2F%2Ftruitescreme.jpg)
Pour 4 personnes - 4 truites de 200 gr environ chacune - 75 gr de beurre - 2 verres de crème fraîche - 2 gousses d'ail - 1 cuillerée à soupe de Cognac - sel, poivre, 1 citron, du persil - Préchauffer le four à 220 - 230° - Vider, laver les truites, les...
Lire la suite