Préparation et cuisson 1 h
- 3 oeufs
- 100 gr de sucre
- 60 gr de farine
- 40 gr de Maïzena
- 3 cuillèrées d'eau chaude
- une pincée de levure chimique
- sucre glace
- Beurrer un moule ( si possible moule en forme de mouton )
- Séparer les blancs des jaunes d'oeuf, réserver les blancs
- Battre les jaunes d'oeufs avec l'eau chaude jusqu'à obtention d'une mousse claire
Ajouter :
- le sucre
- la farine
- la maïzena
- la pincée de levure
- Mélanger le tout
- Battre les blancs en neige et les rajouter délicatement au mélange
- Verser la préparation dans le moule beurré
- Cuire 45 mn à four chaud à 180°
A la fin de la cuisson, piquer au centre pour vérifier si le gâteau est bien cuit
- Laisser refroidir avant de démouler, saupoudrer de sucre glace
AlsaCuisine vous souhaite bon appétit bien sûr !
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