recette de Camille
Pour 4 personnes :
- 24 gros champignons
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 100g de jambon
- 50g de chapelure
- 50g de Comté
- 2 cuillères à soupe de persil haché
Hacher 2 oignons, 1 gousse d'ail et les queues de 24 gros champignons.
Faire revenir le tout dans du beurre, pendant 5 mn à feu doux avec 100g de jambon coupé en morceaux.
Ajouter 50g de chapelure, 50g de Comté râpé, 2 cuillères à soupe de persil haché, du sel et du poivre.
Mélanger et réserver hors du feu.
Disposer les têtes de champignons dans un plat allant au four, et les garnir avec la farce, puis ajouter une noisette de beurre.
Faire cuire 15 min. à four chaud ( 180° ).
Décorer de persil et servir aussitôt.
AlsaCuisine vous souhaite bon appétit bien sûr !
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