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8 avril 2010 4 08 /04 /avril /2010 06:09

viande pommes de terre alsacuisine

 

Pour 4 personnes
Préparation 5 mn - Cuisson 20 mn



- 800 g de petites pommes de terre
- 400 g de viande de boeuf hachée
- 30 cl de bouillon de légumes
- 20 cl de crème
- 75 g de comté râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 branche de thym frais
- 1 gros oignon
- 1 belle pincée de paprika en poudre
- 40 g de beurre
- 1 belle pincée de curry en poudre
- 40 g de farine
- Sel, poivre du moulin



- Laver les pommes de terre, ne pas les peler, les couper en 2 ou 4 selon la grosseur
- Dans une casserole, les faire rissoler dans une cuillère à soupe d'huile
- Ajouter le thym, saler, poivrer

- Dans une poêle, mettre l'oignon coupé en rondelles et le faire suer dans 1 cuillère à soupe d'huile
- Ajouter la viande hachée, l'effriter et faire cuire 5 mn
- Assaisonner, ajouter le paprika, les pommes de terre et laisser cuire encore 5 mn
- Réserver

- Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter en remuant la farine et la poudre de curry
- Ajouter le bouillon de légumes, la crème, mélanger et laisser mijoter 5 mn
- Assaisonner à nouveau

- Ajouter le comté dans cette sauce, le laisser fondre et verser sur le mélange pommes de terre - viande hachée
- Effeuiller le thym et le parsemer avant de servir

 

 

clin_doeil.gif Un petit sourire... ou La Pensée du Jour ...

L'argent n'a pas d'odeur mais les femmes ont du flair....

AlsaCuisine vous souhaite bon appétit bien sûr !

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Published by Patrice - AlsaCuisine - dans Plats uniques
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commentaires

Pillow Kitchen 09/04/2010 03:34


Voilà une jolie poêlée super parfumée !


Yolande 08/04/2010 21:42


miam miammmmm un bon p'tit plat comme je les aime...
bonne soirée


Cécile CC 08/04/2010 21:35


Un plat qui ferait l'unanimité à la maison et pourtant ma louloute (la plus grande pas bébé) est plus que difficile...


omvm 08/04/2010 21:28


Merci pour ce bon plat... €€€


lilousine 08/04/2010 21:16


une belle recette...


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