Merci à toutes et à tous pour vos commentaires, subtils, concernant l'article Escalopes façon mémé ...

vous aimez donc manger bien cuit et bien épicé ... je le note

Pour 4 personnes
Préparation 15 mn - Cuisson 30 mn

- 400 g de viande hachée de boeuf
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 200 g de champignons de Paris en morceaux
- 2 poivrons rouges coupés en fines lanières
- 1 botte de basilic émincé ( en garder pour la décoration )
- 6 cuillères à soupe de purée de tomates
- poudre de piment (pour la décoration)
- 250 ml de bouillon de légumes
- 12 plaques de lasagnes fraîches (sans pré-cuisson)
- 200 g de crème fraîche
- 100 g de gouda (ou gruyère) râpé
- Sel, poivre du moulin

- Préchauffer le four à 200°C
- Mettre l'huile dans une poêle, la faire chauffer, y ajouter la viande hachée, les champignons, les lanières de poivrons, le basilic et la purée de tomates.
- Ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire à feu moyen pendant 5 mn

- Enduire un plat allant au four avec du beurre et superposer alternativement 1 plaque de lasagne, le mélange viande-ingrédients, 1 plaque de lasagne ...

- Répartir la crème fraîche sur le dessus et parsemer de gouda (ou gruyère) râpé

- Mettre les lasagnes au four sur la grille du milieu et laisser cuire 30 mn environ

** Si vous avez acheté des lasagnes fraîches, vous n'aurez pas à les préparer avant de les mettre au four.

En revanche, si vous les avez achetées sèches, préparez-les.
- Faites bouillir de l'eau.

- Faites cuire les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante.

- Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide et laissez-les sécher sur un linge propre.

Un petit sourire... ou La Pensée du Jour ...

Question philosophique ( et cruxiale ) en cette fin d'hiver :

Quand la neige fond, où va le blanc ???

AlsaCuisine vous souhaite bon appétit bien sûr !
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