26 mars 2010
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idée décor assiette angles droits ...
dessert de légumes
- carottes glacées feuilles d'or sur lit de courgettes
- navet caramélisé, trépied de panais, dôme courgette
- bandeau couleur carotte
... en réalité ananas revisité, tortillé feuille d'or, sur lit citron vert, boule sorbet brillant mangue,
dôme citron vert, bandeau ananas

C'est écrit dessus ... Gâteau d'anniversaire : fruité printemps entre neige et soleil,
avec quelques souvenirs neigeux, comme demandé par le client de l'hôtel ...

Essai pièce en sucre pour décor de salle

La pièce finalisée, conviendrait à un mariage ...

détail de rose

Le coupable peut être surpris, sérieux ou ...

... s'éclater avec l'ébauche d'une marmotte en chocolat, avant d'attaquer le lapin
que vous verrez prochainement ... si vous êtes sages ...

Toute la vie est une affaire de choix.
Cela commence par :
- la tétine ou le téton?
Et cela s'achève par :
- Le chêne ou le sapin?
AlsaCuisine vous souhaite bon appétit bien sûr !
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Published by Patrice - AlsaCuisine
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Un des ... responsables de ces recettes
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