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18 avril 2009 6 18 /04 /avril /2009 07:32


- Pour 4 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson 18 mn



- 200 g de riz basmati
- 3 tomates
- 250 g d'olives farcies au piment
- 250 g de gambas cuites
- 1 petite salade verte
- 10 cl de mayonnaise
- 1 botte de ciboulette



- Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée pendant ... voir temps indiqué sur votre paquet ... égoutter et laisser refroidir

- Laver, essuyer les tomates et les couper en quartiers
- Laver et essorer la salade
- Couper les olives en 2 et décortiquer les gambas
- Garder quelques belles pour le décor

- Garnir un grand plat de feuilles de salade
- Mélanger le riz, les crevettes décortiquées, une partie des quartiers de tomates et des olives
- Dresser le tout en dôme au milieu des feuilles de salade
- Décorer avec les gambas, les tomates et les olives réservés
- Ciseler la ciboulette et la mélanger à la mayonnaise et présenter cette sauce à part

** Faire suivre cette salade d'un fromage de chèvre

AlsaCuisine vous souhaite bon appétit bien sûr !
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Published by Patrice - AlsaCuisine - dans Salades
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commentaires

facha 05/04/2010 16:00


Agréable pour la vue, bon côté gustatif. Les deux compliments qui font une bonne recette à mon avis??


mariellen 28/02/2010 18:22


je vien de chercher la recette de la salade iceberg, pas trouvée !!!
bisous $, mariellen


Patrice - AlsaCuisine 28/02/2010 18:32


La salade Iceberg est une sorte de salade comme la laitue
http://www.saveursdumonde.net/produits/legumes/laitue-iceberg/
biz


mariellen 20/04/2009 00:47

voilà encore une belle grande et copieuse salade foot ... superbement décorée ! j'admire !

Kiwi 18/04/2009 22:33

très appétissante cette salade !!

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