Pour 4 personnes
Préparation 35 mn - Cuisson 1 heure

- 1 petit pain de la veille
- 500 g de viande de boeuf hachée
- 1 botte de ciboulette
- 1 oignon de printemps coupé en rondelles
- 1 courgette coupée en lanières
- 1 poivron rouge coupé en petits cubes
- 3 gousses d'ail dégermées et pressées au presse-ail
- 5 branches de thym frais ( 1 effeuillée, le reste pour le décor )
- 200 g de feta
- 250 g de tomates cerises
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 1/2 cuillère à café de paprika en poudre
- 2 cuillères d'huile d'olive
- Sel, poivre du moulin

- Préchauffer le four à 200°C
- Mettre le petit pain dans de l'eau tiède, lorsqu'il est bien imprégné, lui ôter l'eau en le serrant bien fort, le mettre dans un bol l'écraser, l'émietter et le mélanger à la viande hachée

- Dans une terrine, mettre la ciboulette, l'oignon, la courgette, le poivron, l'ail, le thym effeuillé, et l'ajouter à la feta coupée en petits morceaux.
- Bien mélanger et ajouter le mélange viande hachée-pain.
- Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à peu près lisse

- Ajouter la purée de tomates, le paprika, saler, poivrer, re-mélanger.

- Former un gros rouleau avec la préparation obtenue, le poser dans un plat allant au four et légèrement beurré.

- Couper les tomates cerises en deux, les disposer autour du pain de viande.
- Badigeonner d'huile d'olive, disposer les branches de thym sur les tomates et faire cuire environ 1 heure

** On peut servir ce pain de viande avec du Tzatziki

Un petit sourire... ou La Pensée du Jour ...

On dit souvent :
" Remets toujours à demain ce que tu peux faire le jour même ",
mais si la chasse d'eau est en panne, alors là je suis sceptique...

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Merci à toutes et à tous pour vos commentaires, subtils, concernant l'article Escalopes façon mémé ...

vous aimez donc manger bien cuit et bien épicé ... je le note

Pour 4 personnes
Préparation 15 mn - Cuisson 30 mn

- 400 g de viande hachée de boeuf
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 200 g de champignons de Paris en morceaux
- 2 poivrons rouges coupés en fines lanières
- 1 botte de basilic émincé ( en garder pour la décoration )
- 6 cuillères à soupe de purée de tomates
- poudre de piment (pour la décoration)
- 250 ml de bouillon de légumes
- 12 plaques de lasagnes fraîches (sans pré-cuisson)
- 200 g de crème fraîche
- 100 g de gouda (ou gruyère) râpé
- Sel, poivre du moulin

- Préchauffer le four à 200°C
- Mettre l'huile dans une poêle, la faire chauffer, y ajouter la viande hachée, les champignons, les lanières de poivrons, le basilic et la purée de tomates.
- Ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire à feu moyen pendant 5 mn

- Enduire un plat allant au four avec du beurre et superposer alternativement 1 plaque de lasagne, le mélange viande-ingrédients, 1 plaque de lasagne ...

- Répartir la crème fraîche sur le dessus et parsemer de gouda (ou gruyère) râpé

- Mettre les lasagnes au four sur la grille du milieu et laisser cuire 30 mn environ

** Si vous avez acheté des lasagnes fraîches, vous n'aurez pas à les préparer avant de les mettre au four.

En revanche, si vous les avez achetées sèches, préparez-les.
- Faites bouillir de l'eau.

- Faites cuire les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante.

- Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide et laissez-les sécher sur un linge propre.

Un petit sourire... ou La Pensée du Jour ...

Question philosophique ( et cruxiale ) en cette fin d'hiver :

Quand la neige fond, où va le blanc ???

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Ce matin j'ai ouvert mon frigo ...

Et, hormis une portion de vache qui se marre,
c'est tout ce que j'y ai trouvé !

Donc, je n'ai rien à concocter,

aujourd'hui pas de recette, je vais à la pêche, désolé ...
Très bonne journée quand même !

Un petit sourire... ou La Pensée du Jour ...

Puisqu'on est dans les histoires de poissons ..

Dans un groupe de touristes qui visitent le musée océanographique de Monaco, une blonde se retrouve à coté d'un Chinois devant un aquarium géant.
Soudain ce Chinois, qui regarde fixement un poisson, cligne de l'oeil droit.
Et le poisson cligne de l'oeil droit à son tour.

Le Chinois cligne de l'oeil gauche.
Et le poisson cligne de l'oeil gauche.

Le Chinois fait une grimace avec la bouche, et le poisson fait la même grimace.

Stupéfaite, la blonde s'adresse au Chinois :
" Bien dites-donc ! Jamais, je n'ai vu une chose pareille. Dites-moi, comment est-ce possible ? "
" C'est très facile. Vous choisissez un poisson, vous le regardez droit dans les yeux et vous concentrez les ondes de votre cerveau sur lui. Petit à petit vous lui imposez votre intelligence. Alors il est sous votre domination et il fait ce que vous faites... "

" Moi aussi je saurais ? "
" Certainement "

Alors la blonde, après avoir repéré un poisson, le regarde fixement dans les yeux en concentrant sur lui les ondes de son cerveau.
Elle y met toutes ses forces et au bout d'une minute,

... la blonde se met à frétiller...

Alors premier avril, jour du poisson .. ou de la blonde ??? ...

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